Уральские учёные улучшили полезные свойства йогурта

Учёные Уральского федерального университета (УрФУ) предложили растительную добавку для йогурта, которая улучшает его вкусовые качества, полезные свойства и ускоряет процесс производства кисломолочного продукта за счет уменьшения времени брожения, рассказали ИА «Уральский меридиан» университете.