Овсянка имеет широкий спектр положительных эффектов для здоровья. В новом исследовании учёные из Шанхайского университета науки и технологий изучили, как клетчатка влияет на прогрессирование хронической болезни почек и какие механизмы играют в этом роль. Результаты опубликованы в Journal of Agricultural and Chemistry.