Ученые из Университета Флориды установили, что ежедневное потребление оливкового масла в малых количествах (менее одной ложки) помогает эффективно нормализовать уровни холестерина в крови и снижать риск болезней сердца. Результаты исследования опубликованы в Журнале Американской кардиологической ассоциации (Journal of the American Heart АНА).