Ученые Эдинбургского университета и Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл раскрыли, что сокращение потребления переработанного мяса на треть может предотвратить более 350 тысяч случаев диабета за десять лет. Результаты исследования опубликованы в журнале The Lancet Planetary Health. Кратко о научной работе рассказывается в пресс-релизе MedicalXpress.