Японские ученые выяснили, что матча, порошковый зеленый чай, предотвращает появление бактерий Porphyromonas gingivalis, вызывающих пародонтит. Согласно результатам исследования, опубликованного в журнале Microbiology Spectrum, полоскание рта экстрактом чая матча может снизить риск опасных заболеваний, связанных с воспалением десен, в том числе диабета, ревматоидного артрита рака.