Богатая железом эмаль защищает от повреждения резцы грызунов. Об этом сообщает Американское химическое общество (ACS).
Ученые проанализировали состав эмали зубов бобров, нутрий, белок, сурков, крыс, полевок и мышей на атомном уровне. Они обнаружили в зубах этих животных нанометровые карманы, заполненные веществом, похожим на материал ферригидрит. Такая структура эмали обеспечивает прочность эмали грызунов.
При этом толщина богатого железом слоя зависела от вида: у мышей был самый тонкий слой, а у нутрий — самый толстый. Белки, нутрии, бобры, а также некоторые другие грызуны имеют оранжево-коричневые передние зубы.
Однако оказалось, что цвет их зубов обусловлен не железом, а тонким поверхностным слоем, состоящим из ароматических аминокислот и неорганических минералов. Это открытие может лечь в основу новых бесцветных средств укрепления эмали для человека, а также поможет улучшить реставрацию зубов.