Исследователи из Италии использовали новый подход в оценке качества кофе. Им удалось показать результативность использования носимых устройств для измерения эмоциональных реакций дегустаторов. Эксперимент был проведён во время международной летней сессии «Дегустация кофе – 2022», проходившей в