Не только яйца: назван доступный источник полезного белка

Исследователи из британского Университета Эксетера выяснили, так ли хорош растительный белок для организма, как животный, и назвали источник дешевого и, главное, качественного белка. Дело в том, что употребление животного белка эффективно стимулирует мышечную массу как в состоянии покоя, так и после физических нагрузок. В то же время были опасения, что, несмотря на преимущества растительного белка, он не может быть равноценной заменой мяса яиц.