Российские учёные выявили в камчатском крабе ранее неизвестный пептид

В частности, в пищеварительной системе ракообразных присутствуют небольшие белковые молекулы, способные разрушать клеточные стенки патогенных бацилл. По мнению научных сотрудников Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН, работа поможет внести вклад в решение проблемы растущей стойкости микробов к антибиотикам. Эксперты предполагают, что соответствующая разработка создаст стимул для переработки гепатопанкреаса камчатского краба, который на сегодня выбрасывается при ловле и переработке беспозвоночного.