Ученые нашли организмы, снижающие холестерин на четверть

Ученые провели исследование и выяснили, что некоторые виды живых организмов могут значительно снизить уровень холестерина в организме. Оказалось, что грибы являются одним из таких организмов. Многие люди используют грибы в своей диете для похудения, так как они имеют низкую калорийность и требуют больше энергии для переваривания, чем дают.

Согласно сообщению Journal of Experimental Biology and Medicine, грибы содержат вещества, которые под воздействием солнечного света могут превратиться в витамин D. Это происходит благодаря наличию эргостерола в их составе, который может превратиться в витамин D под действием ультрафиолетовых лучей.

Особенно полезными в этом отношении являются три вида грибов: шиитаке, майтаке и эноки. Исследования показали, что употребление этих грибов может снизить уровень холестерина в организме на 25%. Таким образом, грибы могут не только помочь в похудении, но и улучшить общее здоровье организма.