Кофе способно помочь человеку контролировать вес. К такому выводу пришли ученые из Гарвардского университета (США), Университета Торонто (Канада) и Университета Наварры (Испания). Результаты исследования приводит «Ридус». Отмечается, что эксперты проанализировали данные трех крупных изысканий, в которых приняли участие свыше 280 тысяч человек.
Участники в течение четырех лет заполняли анкеты с вопросами об изменении их массы тела и потреблении еды и напитков. Выяснилось, что люди, которые выпивали дополнительную чашку кофе без сахара в день, за время эксперимента набирали в весе на 0,12 килограмма меньше, чем ожидалось.
Ученые при этом отмечают, что несмотря на то, что кофе ускоряет метаболизм и временно снижает аппетит, на него не стоит возлагать большие надежды. Чтобы похудеть, важно сосредоточиться на изменении образа жизни и рациона питания.
До этого ученые из Университета Франсиско де Витории в составе научного коллектива обнаружили связь между употреблением кофеина и процессом окисления жиров. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.
Ранее биологи предупредили, что темпы производства кофе в мире могут снизиться.