Регулярное потребление овощей и фруктов снижает риск смерти почти на 10%. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на доклад группы японских специалистов. Врачи с начала 90-х годов наблюдали около 95 тыс. жителей разных регионов страны. На момент исследования пациентам было от 40 до 60 лет. Людей разделили на пять групп в зависимости от объема потребления овощей и фруктов. 24 тыс. из 95 тыс. к настоящему моменту умерли, и специалисты установили связь между пищевыми привычками и риском смерти. По данным ученых, в первых двух группах, где потребление фруктов было больше всего, риск смерти был ниже на 8-9%, чем в группе с самым низким потреблением. Риск смерти на 7-8% оказался ниже у тех, кто чаще ел овощи. При этом японские ученые учитывали состояние здоровья, привычки, наследственные заболевания и другие параметры пациентов, чтобы исключить данные факторы из результата исследования. В итоге специалисты рекомендовали в сутки есть не менее 300 гр овощей и 140 гр фруктов. Ранее диетолог Алексей Калиничев заявил, что овощная диета может привести к пищевым срывам.
