Почему вас так тянет к жирной пище: учёные нашли ответ

В новом исследовании эксперты пришли к выводу, что в тяге к жирной пище виноваты мозг и кишечник. Стало известно это после проведения экспериментов на лабораторных мышах.

Фото: Ferra.ru

Учёные из Колумбийского института Цукермана выяснили, что жир, который попадает в кишечник, подаёт особый сигнал. Это сигнал после того, как попадает в мозг, вызывает у человека желание есть жирную пищу. К такому выводу специалисты пришли на основе анализа состояния мышей. Опубликованы результаты этого исследования в издании Nature.

Получается, что язык сообщает нашему мозгу, какой конкретно вкус нам нравится. А вот за желание той или иной пищи и потребность в ней отвечает уже кишечник.