Исследовательская группа из Кельнского университета и университетов Мангейма и Гейдельберга обнаружила, что даже однократное употребление алкоголя может необратимо изменить морфологию нейронов. Работа опубликована в журнале PNAS. Биологи предположили, что даже однократное употребление этанола формирует у человека положительную ассоциацию с алкоголем. Ученые проверили гипотезу на моделях плодовых мушек и мышей. Они обнаружили, что однократная доза этанола нарушает митохондриальную динамику и баланс между синапсами в нейронах. Митохондрии снабжают клетки энергией, для чего им необходимо двигаться внутри клетки. Алкоголь нарушил это движение, а также химический баланс между отдельными синапсами. Эти изменения оставались постоянными и вызывали поведенческие изменения у животных. Мухи и мыши, которым ввели алкоголь в раннем возрасте, потребляли больше алкоголя и имели высокий риск алкогольного опьянения в более позднем возрасте. Подобное морфологическое ремоделирование нейронов — хорошо известная основа обучения и памяти. Следовательно, некоторые из наблюдаемых морфологических изменений могут влиять на формирование памяти, связанной с этанолом. Исследователи считают, что такие же механизмы участвуют в формировании зависимости от алкоголя у людей и могут означать, что однократное опьянение может увеличить потребление алкоголя и рецидив алкоголя в более позднем возрасте.