Почему алкоголь по-разному влияет на разные народы

Традиции употребления алкогольных напитков довольно сильно различаются в разных странах. Более того, на представителей разных народов алкоголь действует по-разному. О том, почему так происходит, читайте в материале “Рамблера”.
Фото: Кадр из фильма "Самогонщики"
Основа любого алкогольного напитка - этилен, который по сути для любого живого организма является ядом. Но природа сумела сделать так, чтобы свести опасное действие этого вещества к минимуму. Практически любой живой организм имеет “в запасе” особые ферменты, нейтрализующие негативное влияние этанола. За их выработку отвечает печень, которая работает над расщеплением и выведением алкоголя из организма.
Однако существуют весьма значительные отличия в способности представителей некоторых народов нейтрализовывать в организме алкоголь. Это зависит от того, какое количество особых ферментов “заложила” в организм природа и почему.