Кабачки богаты калием, клетчаткой и водой. Именно это трио делает продукт крайне полезным. Об этом в беседе с "Радио 1" сообщил диетолог, нутрициолог Роман Пристанский. "Если мы его добавляем в общий рацион, то тем самым снижаем уровень сахара и поддерживаем непосредственно мягкую мускулатуру кишечника. Калий регулирует мышечные сокращения не только на поверхностных мышцах, но и в мышцах сердца, регулирует давление", - отметил специалист. Более того, мышцы начинают использовать большее количество своего КПД, поскольку калий является проводником электрического тока, добавил он. Физиолог, эксперт в области нутрициологии Нина Дуванова до этого говорила, что летом важно не только достаточное количество питья, но и правильный выбор продуктов, которые могут помочь организму справиться с высокими температурами. Среди них как раз кабачки, а также огурцы, цукини, шпинат, брокколи, петрушка, арбуз, дыня, яблоки, груши и ягоды.
