Невидимые ловушки на тарелке: как скрытые привычки питания влияют на вес и здоровье

Врач-диетолог, гастроэнтеролог Наиля Хаметова специально для sovainfo.ru объяснила: лишний вес часто появляется не из-за постоянного употребления фастфуда, а из-за незаметных, но постоянных привычек, которые человек даже не воспринимает как факторы риска. Эти скрытые ловушки могут незаметно подорвать усилия по поддержанию формы и здоровья. Еда "на автомате" и бессознательное перекусывание Медик подчеркивает: одна из самых коварных привычек - это прием пищи без полного внимания. Например, при просмотре телевизора, скроллинга ленты в смартфоне, работы за компьютером, люди часто перекусывают: - Наш мозг устроен так, что он не регистрирует пищу, съеденную без осознанного внимания, как полноценный прием. В итоге, можно съесть гораздо больше, чем нужно, просто потому, что не почувствовали насыщения. Мозг не получил сигнал, что человек поел, и спустя короткое время снова требует добавки, даже если желудок уже полон. Эмоциональное питание: еда как утешение Врач-диетолог подчеркивает: многие привыкли "заедать" стресс, скуку, грусть или даже радость. Однако такие моменты не имеют ничего общего с физическим голодом. Чаще всего человек выбирает продукты, богатые сахаром и жирами, которые дают временное удовольствие, но быстро приводят к чувству вины и лишним калориям. Наиля Хаметова советует научиться различать физический голод от эмоционального и искать другие способы справиться со стрессом или скукой - прогулка, хобби, общение. Недооценка "здоровых" калорий и больших порций Наиля Хаметова особенно отметила, что при выборе "полезных" продуктов, таких как орехи, авокадо, оливковое масло, смузи, часто забывается, что даже самые здоровые из них могут быть очень калорийными: - Даже небольшая горсть орехов - это уже значительная часть суточной нормы калорий. То же касается заправленных маслом салатов, больших порций фруктовых смузи или цельнозерновых макарон. Самое главное в этом вопросе - это осознание размера порции. Здоровое не означает низкокалорийное. Слишком быстрая еда и пропускание приемов пищи Медик напоминает, что бич современности - еда на бегу, быстрое проглатывание пищи, или вовсе пропуск завтрака/обеда, чтобы потом наверстать упущенное за один плотный ужин. Это может привести к серьезным последствиям: - Нашему мозгу требуется около 20 минут, чтобы получить сигнал о насыщении от желудка. Торопясь, человек лишает себя этого естественного сигнала, переедая. А пропуск приемов пищи часто приводит к зверскому аппетиту и перееданию вечером, когда организм пытается компенсировать "голодные" часы, запасая энергию в виде жира. Диетолог советует научиться различать настоящий голод от желания поесть из-за скуки или стресса, контролировать размер порций, заранее продумывать приемы пищи и перекусы и пить больше воды, так как часто жажду можно ошибочно принять за голод. Осознание этих скрытых привычек - важный шаг к улучшению здоровья и контролю над весом. Ранее врач рассказал, как баланс белков, жиров и углеводов влияет на настроение и ум.