Кислые и острые продукты могут оказывать стимулирующий эффект, затрудняя засыпание, а соленая пища - повышать давление и мешать расслаблению ночью. Об этом предупредила врач-сомнолог Кэтрин Холл в интервью изданию HuffPost. По словам специалиста, такие продукты, как чипсы, соленые орешки, бекон и маринованные овощи, вызывают задержку жидкости в организме и увеличивают объем циркулирующей крови. Это приводит к повышению артериального давления - в результате человеку становится труднее расслабиться и заснуть, а ночные пробуждения для походов в туалет становятся более частыми. Доктор Холл также рекомендует вечером отказаться от кислых продуктов: помидоров, баклажанов, соевого соуса, красного вина и некоторых сыров. По словам эксперта, такая пища богата тиромином — аминокислотой, которая стимулирует мозговую активность и может мешать засыпанию. Кроме того, сомнолог рекомендовала не употреблять перед сном острое. "Специи и перец чили содержат капсаицин — вещество, повышающее температуру тела и затрудняющее засыпание. Добавьте к этому энергию, необходимую для переваривания оставшейся части еды, и вы поймете, почему после ужина трудно выспаться", — пояснила Холл.
