Омега-3 и омега-6 жирные кислоты давно называют «строительным материалом» для здоровья, но их настоящая роль гораздо шире, чем принято думать. Новый обзор, опубликованный в журнале Foods, показывает: правильное соотношение этих жиров может снижать уровень триглицеридов, защищать сердце и мозг, уменьшать риск депрессии, а также тормозить развитие возрастных заболеваний — от Альцгеймера рака.