Биолог Абдуллаева: суп можно хранить в холодильнике до пяти дней

RT на русском

Доктор биологических наук, заведующий кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева рассказала, что суп можно хранить в течение трёх — пяти дней.

В беседе с «Газетой.Ru» эксперт отметила, что после приготовления суп должен остывать до комнатной температуры не более двух часов.

После чего его надо убрать в холодильник и хранить при температуре не выше +4 °C, добавила Абдуллаева.

«Учитывайте и герметичность контейнера — плотно закрытая крышка предотвращает впитывание посторонних запахов и размножение бактерий», — сказала биолог.

По словам специалиста, кипячение супа может продлить срок хранения на один — два дня.

Ранее врач-гастроэнтеролог и диетолог, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова в беседе с 360.ru рассказала, как научить детей правильно питаться.