Врач Чернышова: людям не нужно придерживаться раздельного питания

Людям не требуется придерживаться раздельного питания, поэтому можно сочетать между собой любые продукты. Об этом Pravda.Ru рассказала нутрициолог, терапевт, врач-валеолог Надежда Чернышова. Она пояснила, что мода на раздельное употребление продуктов была вызвана новостью о том, что в желудке у человека перевариваются только белки, а все остальное - в двенадцатиперстной кишке. "Наш организм устроен так, что он может переваривать белки, жиры и углеводы при одновременном приеме. Так что таких строгих запретов, что надо есть отдельно от чего-то — нет. Обычные продукты питания, хлеб, все, что угодно, содержат все три этих группы продуктов: белки, жиры, углеводы. Поэтому раздельное питание как таковое невозможно", — подчеркнула Чернышова. Однако для облегчения работы пищеварительной системы врач посоветовала ограничиваться двумя-тремя блюдами в один прием пищи. Международная команда исследователей до этого выяснила, что дети, которые с раннего возраста проявляют заботу, готовность помогать и умение сотрудничать, в подростковом возрасте чаще продолжают придерживаться здорового рациона.