Гастроэнтеролог Кашух: Растворимый кофе натощак может повлечь язвенную болезнь

Растворимый кофе является обычным кофе, но прошедшим дополнительную обработку (измельчение, заваривание, экстрагирование и высушивание экстракта). При этом влияние напитка на пищеварение неоднозначно, сказала в беседе с RT гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

По ее словам, растворимый кофе стимулирует выработку желудочного сока - это улучшает переваривание пищи, в частности, белковой. Однако кофеин, содержащийся в напитке, может вызывать неприятные симптомы со стороны кишечника и желудка. В особенности это касается людей с язвенной болезнью, синдромом раздраженного кишечника.

Кашух посоветовала не пить растворимый кофе натощак, поскольку это повышает вероятность развития язвенной болезни и изжоги. Вместе с тем нужно учитывать, что из-за кофеина поднимается артериальное давление и увеличивается частота сердечных сокращений.

"Кофе относится к стимуляторам нервной системы: он помогает сконцентрироваться, взбодриться. Но чрезмерное употребление кофе может вызвать тревожность, нервозность, головную боль", - добавил врач.

Также она порекомендовала отказаться от употребления кофе 3 в 1, поскольку в нем содержится большое количество сахара, искусственные добавки (они могут спровоцировать аллергическую реакцию) и трансжиры.

Однако у растворимого кофе есть и некоторые полезные свойства, отметила Кашух.

"Он, хоть и в меньших количествах, чем традиционный молотый кофе, содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от свободных радикалов. Растворимый кофе может на время повысить внимание, придает энергию и бодрость", - сказала она.