"Известия": побороть тягу к сладкому при ожирении поможет коррекция рациона

Более 40 млн россиян страдают от ожирения, часто вызванного избыточным потреблением сахара. Врачи объяснили изданию "Известия", как разорвать порочный круг зависимости от сладкого, восполнив дефицит магния, цинка и хрома. "Люди "лечат" кондитерскими изделиями хроническую усталость, но это лишь усугубляет проблему. Заряд энергии от сахара заканчивается через 30–60 минут, вызывая новую тягу", — пояснила диетолог Анастасия Лебедева. Ключ к решению — коррекция рациона. Эксперты рекомендуют включить в меню белки (яйца, нежирное мясо, рыбу, бобовые) и зеленые овощи (шпинат, брокколи, капусту), которые стабилизируют уровень сахара в крови. Овсянка, орехи и семена благодаря медленному усвоению поддерживают энергетический баланс. Фрукты и ягоды с низким гликемическим индексом — малина, смородина, яблоки, груши — удовлетворяют потребность в сладком без резких скачков глюкозы. Гастроэнтеролог Галина Рогожкина предупреждает: резкий отказ от сладкого провоцирует стресс. Вместо жестких запретов она советует поэтапно заменять сахар натуральными аналогами и готовить домашние десерты из цельнозерновой муки с минимальным добавлением меда или фиников.