Любимый россиянами летний напиток — квас — считается настоящим национальным достоянием. Однако любители поэкспериментировать с домашними вкусами и предпочитающие квас живого брожения вместо пастеризованного заметно рискуют. Брожение в этом напитке не останавливается, и при достаточном количестве сахара он легко превращается в спирт. Лишний стакан такого кваску может привести к снижению концентрации и повысить риск ДТП. И для инспектора любовь к окрошке оправданием станет.