Употребление сыра в неподходящее время суток может быть вредным для здоровья

Эксперт советует внимательнее относиться к времени употребления сыра. Хирург Национальной службы здравоохранения Великобритании Каран Раджан объяснил, как продукт влияет на сон.

Он развеял миф о том, что сыр перед сном вызывает кошмары, но подтвердил: поздний перекус может нарушить сон. Высокое содержание жира в продукте провоцирует несварение, из-за чего ночной отдых становится прерывистым. Более того, тирамин в выдержанных сырах стимулирует выброс гормонов стресса, повышая бдительность.

Однако сыр содержит и триптофан — аминокислоту, способствующую выработке мелатонина. Это значит, что в малых количествах он даже может улучшить качество сна.

Для улучшения сна вечером можно есть вишню, бананы, миндаль. Между тем нужно избегать шоколада, карри и чипсов.