Нутрициолог Цигальницкая рекомендовала соблюдать меру при употреблении шашлыка

Нутрициолог, эксперт рынка Национальной технологической инициативы (НТИ) «Хеснет» Татьяна Цигальницкая посоветовала ограничиться одной порцией шашлыка в сутки, чтобы избежать негативных реакций со стороны желудочно-кишечного тракта.

Дополнить блюдо следует некрахмалистыми овощами — огурцами, зеленью, помидорами, посоветовала специалист в беседе с газетой «Известия».

Здоровый человек может употребить порцию 200—300 г, а людям с нарушениями ЖКТ лучше ограничиться 100 г, исключив алкоголь и десерты, отметила нутрициолог.

«Помните, что вечером организм готовится ко сну и многие процессы, в том числе пищеварения, замедляются. Не стоит есть шашлык вечером», — добавила Цигальницкая.

Ранее нутрициолог, педиатр Центра молекулярной диагностики CMD Свердловский ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Елена Манохина рассказала о норме белка в рационе.