Проверка обнаружила в сосисках российского бренда вызывающую болезнь Альцгеймера добавку

В сосисках известной российской марки нашли запрещенную добавку. Она может вызвать болезнь Альцгеймера.

В сосисках «Великолукского мясокомбината» обнаружена запрещенная пищевая добавка – микробная трансглутаминаза («мясной клей»), которая может быть связана с развитием болезни Альцгеймера. Проверка Россельхознадзора выявила нарушение при выборочной экспертизе колбасных изделий. 

«Мясной клей» используется для склеивания мясных волокон, позволяя создавать продукты из отходов, неотличимые от натуральных. В России эта добавка запрещена с 2022 года, пишет “Лента.ру”.