Белковые продукты могут ускорить процесс обмена веществ. Об этом "Москве 24" рассказала врач-диетолог и кандидат медицинских наук Дарья Русакова. По ее словам, белки могут контролировать уровень гормоноподобного вещества - лептина, влияющего на интенсивность метаболизма и скорость образования жира в теле. В связи с этим врач посоветовала включать в рацион питания курицу, яйца, тофу, молочные продукты, хек, треску или минтай. "Также в рацион нужно включить напитки с высоким содержанием антиоксидантов и кофеина - зеленый чай или кофе. Они выводят лишнюю жидкость, стимулируют обмен веществ и способствуют жиросжиганию", - отметила Русакова. Врач уточнила, что здоровому человеку можно пить от трех до пяти чашек этих напитков в день. Кроме того, для улучшения метаболизма важно пить чистую воду, заключила диетолог. Эксперт по питанию и главный технолог "Виво маркет" Юлия Макеева до этого рассказала "Газете.Ru", что в продукты, ускоряющие метаболизм, в первую очередь входят белки, полезные жиры, сложные углеводы, а также продукты с термогенным эффектом.
