Врач Русакова: творожный сыр является самым полезным для пожилых

Творожный сыр является наиболее полезным для представителей старшего поколения. Об этом "Москве 24" рассказала врач-диетолог Дарья Русакова. Она отметила, что в целом сыры содержат полезные для пожилых кальций, легкоусвояемый молочный белок и аминокислоту триптофан. Последняя помогает снять стресс и нормализовать сон. Однако в составе этого продукта есть также холестерин и соль. "Людям пожилого возраста необходимо есть сыр для укрепления костной ткани, восполнения белковой составляющей. Отдавать предпочтение нужно творожным, поскольку в них меньше жира, холестерина и соли", - отметила Русакова. Врач порекомендовала есть не более 20–30 г сыра в день. По ее словам, важно выбирать товар с натуральным составом, в котором не будет заменителей молочного жира и белка. Врач-гастроэнтеролог АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов до этого говорил, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также имеющим патологии почек, не следует употреблять сыр из-за высокого содержания в нем жира и соли.