Волгоградцам рассказали, чем полезна морковь

В чем конкретно заключается польза овоща, рассказали специалисты регуправления Роспотребнадзора.

В моркови содержится большое количество витаминов. Также не стоит забывать, что ботва тоже очень полезна, она содержит полезные минералы и витамины, клетчатку, железо, цинк, марганец, витамины В4.

Кроме того, ботва нормализует в крови уровень глюкозы, снижает холестерин, очищает стенки сосудов, улучшает память, благоприятно влияет на работу ЖКТ, нормализует работу гормонов.

Морковь питает весь организм, наполняя его минералами и витаминами. Каротин, содержащийся в большом количестве в продукте, благотворно влияет на зрение, щитовидную железу, почки и печень. Особенно морковь полезна для беременных и кормящих женщин.

А еще морковь считается отличным перекусом. Из нее можно приготовить морковный салат с кинзой и чесноком, острый яблочно-морковный суп, запеканку с морковью и творогом, морковный чай и тд.