Свиное сало является одним из самых полезных для здоровья продуктов и является более питательным, чем многие фрукты и овощи. Об этом сообщает Pravda.Ru со ссылкой на соответствующее исследование.
В нем содержатся витамины группы B, минералы, ненасыщенные жиры, мононенасыщенные жирные кислоты и жирорастворимые витамины, включая витамин D. За счет этого сало может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, а также способствовать росту и поддержанию мышечной массы.
«Как и в случае с любым продуктом, важна мера. Специалисты предупреждают, что чрезмерное употребление свинины и сала может привести к проблемам со здоровьем», — добавили в сообщении.
До этого эксперты говорили, что в сале содержится много витамина D, который участвует в усвоении кальция и является профилактикой раковых, а также сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера и диабета второго типа. Несмотря на калорийность, за счет карбоновой кислоты сало снижает уровень холестерина в крови и повышает эластичность сосудов.