Огурцы, помидоры, стручковый перец, цветная капуста и салат содержат много полезных для здоровья витаминов, однако в них мало пищевых волокон, необходимых для работы микрофлоры кишечника. Об этом изданию The Conversation рассказали ученые из Квинсленда.