Шеф-повар Ивлев: кулинария развивает дисциплину

Шеф-повар Константин Ивлев выразил мнение, что кулинария развивает дисциплину.

«Каждый день повара делают одну и ту же монотонную работу, которую нужно выполнять не просто хорошо, а превосходно. Дисциплина и жёсткая строжайшая субординация, о которой я говорю, сильно меняют людей в лучшую сторону», — заявил он в беседе с «Газетой.Ru».

Ивлев также отметил, что никакие качества не мешают человеку стать поваром.

Со своей стороны, доцент Астраханского государственного медицинского университета, врач-гастроэнтеролог Илона Петелина в беседе с «Российской газетой» рассказала о калорийности блинов.

«Чаще всего мы думаем, что блины — это не основная еда, а десерт к чаю. Однако в одном блинчике, приготовленном по традиционному рецепту, содержится около 120 ккал. Три блинчика превосходят по калорийности 100 г свинины», — сообщила она.

По её словам, чтобы снизить калорийность теста, можно смешать пшеничную муку с гречневой, овсяной или кукурузной.

Ранее врач-диетолог, нутрициолог Дмитрий Семирядов рассказал, что синдром хронической усталости, постоянная сонливость и тяга к сладкой пище могут свидетельствовать о низком уровне кортизола.