"Плесень в кишечнике": Врач прокомментировала сообщения о самой вредной каше

В Сети появились сообщения о вреде овсянки, которая якобы способна негативно влиять на кишечник, вызывая образование "плесени", гормональный сбой, проблемы с волосами и прочие последствия.

Как пишет в своем телеграм-канале врач-диетолог Лиза Афинская, ни одно из этих утверждений не основано на научных данных.

"Овсяная каша, согласно научным исследованиям, помогает поддерживать здоровое пищеварение, снижает сахар в крови при диабете и уровень плохого холестерина", - отметила специалист.

Врач посоветовала выбирать продукт с минимальной обработкой.

"Чем она меньше, тем лучше воздействие на уровень сахара в крови", - подчеркнула Лиза Афинская.

По ее словам, прошедший наименьшую обработку, например, голозерный овес или крупа, которая варится около 20-30 мин, дольше переваривается и отличается более низким гликемическим индексом.

А вот от овсянки, которая готовится всего пару минут, лучше отказаться. В этом случае речь о продукте сильной переработки, с нарушенной структурной целостностью зерна.

"Это может плохо влиять на уровень сахара в крови и инсулин", - отметила диетолог, ссылаясь на результаты научного исследования.