Недавнее исследование учёных из Университета Монаша показало, что регулярное употребление яиц может существенно снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Как следует из научной статьи, опубликованной в журнале Nutrients, пожилые люди, которые едят от одного до шести яиц в неделю, имеют на 29% меньший риск смерти от болезней сердца по сравнению с теми, кто избегает продукта.