Самым полезным и питательным вариантом завтрака является каша. Об этом в эфире "Радио 1" сообщила врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева. "Питание должно быть очень разнообразное, и каш великое множество. В большинстве своем они полезные, наполненные всеми питательными компонентами: огромным количеством минералов, волокнами, бета-глюканом", - сказала Королева. Она отметила, что бета-глюкан - это биологически активное вещество, которое контролирует уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина, а также поддерживает иммунную систему. При этом специалист обратила внимание, что речь не идет о рафинированных крупах быстрого приготовления. До этого Королева говорила, что завтракать необходимо в первый час после пробуждения. Она напомнила, что первый прием пищи дает возможность поддерживать когнитивную функцию и придает сил на весь день. Врач-диетолог Наталья Круглова в свою очередь предупредила, что регулярный пропуск завтрака может спровоцировать плохое самочувствие из-за недостатка энергии и питательных веществ.
