Треска, минтай и хек считаются наиболее полезной рыбой для пожилых людей. Об этом "Москве 24" рассказала врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина. Она отметила, что в рыбе содержится большое количество йода, который активизирует щитовидную железу, синтез ее гормонов и метаболизм. Кроме того, в ней есть полиненасыщенные жирные кислоты. "Полиненасыщенные жирные кислоты отвечают за обменные процессы, здоровье сердца, сосудов и за профилактику сосудистых катастроф", - уточнила Мухина. Белок в составе рыбы, по ее словам, будет выступать в качестве строительного материала для клеток и синтеза антител для борьбы с инфекциями. Врач советует пожилым есть этот продукт пять раз в неделю в количестве 150-200 г в день. Врач-гастроэнтеролог, диетолог сети "Клиника Фомина" в Краснодаре Екатерина Гиренко до этого рассказала "Газете.Ru", что регулярное потребление рыбы, молочных продуктов, овощей и фруктов снижает риск переломов, болезней сердца и рака у пожилых. По ее словам, для профилактики атеросклероза и ишемической болезни сердца пожилым рекомендуется употреблять рыбу не менее двух-трех раз в неделю.
