Защищают от рака и ОРВИ: волгоградцам напомнили о пользе кисломолочных продуктов

Согласно многим исследованиям во время сквашивания образуется молочная кислота, в результате чего казеин (белок молока) становится более усваиваемым. Поэтому некоторые люди не могут пить молоко, но с удовольствием едят творог йогурт.