Врач предупредила об опасности «мясной диеты»

Однообразное питание может привести к заболеваниям сердца и почек. Рацион не должен быть дефицитным. Рекомендации в беседе с «Газетой.Ru» дала диетолог, терапевт Анна Цуканова. «Большое количество белка нагружает почки и повышает риски почечной недостаточности. Также белок будет перегружать печень и провоцировать развитие подагры. При уже имеющихся проблемах с желчным пузырём большое количество жиров в рационе будет негативно сказываться на его работе. Организму тяжело переваривать такое количество жиров, что может спровоцировать приступ панкреатита или холецистита. Также возможны проблемы со стороны ЖКТ, а именно нарушение микробиоты кишечника и появление запоров. Для каждого человека это будут свои индивидуальные значения, но в среднем не менее 50-80 граммов в сутки. Кроме того, такая диета приводит к множеству дефицитов, в том числе витаминов С, Е, К, С, антиоксидантов, клетчатки и других важных для организма веществ», — рассказала врач. Мясная диета или карнивор (от англ. carnivore – хищник) –жёсткий вариант кето-диеты, при которой основу рациона составляют белки и жиры. Карнивор подразумевает полное исключение из рациона несколько групп продуктов: овощей, фруктов, круп, бобовых, семян, орехов и др. Приверженцы этой диеты употребляют в пищу мясные продукты, птицу, субпродукты, желтки, рыбу и морепродукты, а также сливочное масло.