Продукты, которые способствуют повышению холестерина в крови, можно разделить на три группы, сообщил диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов. Он назвал их в беседе с «Лентой.ру».
Во-первых, по словам медика, это продукты, в которых содержится слишком много насыщенных жиров.
«Это мясные продукты и производные от них колбасы и ветчина, молочные продукты, особенно жирное молоко. Особенно повышает вредный холестерин чрезмерное употребление жирных сортов мяса — свинины, баранины», — уточнил Кабанов.
Во-вторых, к повышению холестерина приводит переизбыток сладких продуктов с добавленным сахаром, а также чрезмерное употребление сахара, предупредил диетолог. Он отметил, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает нормой не более 50 граммов в день.
«Следует сокращать потребление сахара и выбирать продукты с сахарозаменителями», — Алексей Кабанов, диетолог.
В-третьих, холестерин растет из-за недостатка в рационе продуктов с ненасыщенными жирами омега-3, рассказал собеседник «Ленты.ру». Это жирная рыба, оливковое масло, грецкие орехи, которые, наоборот, следует добавить в рацион, подчеркнул диетолог.
Ранее врач-терапевт, кардиолог, кандидат медицинских наук Елена Коршун рассказывала о том, что уровень холестерина и сахара снижает употребление говядины, свинины и курицы, яиц, рыбы и морепродуктов.