Гастроэнтеролог Кашух сравнила зефир с губкой, полной плесени и бактерий

Она отметила, что зефир обычно изготавливают из сахара, пектина, агар-агара, яичных белков и вкусовых добавок, но некоторые производители могут использовать более дешёвые аналоги натуральных ингредиентов. Добавки, снижающие калорийность, могут негативно влиять на кишечник при употреблении.