Улучшает кожу и сон: волгоградцам напомнили о полезных свойствах гречки

Специалисты регуправления Роспотребнадзора рассказали о пользе гречки и развеяли несколько мифов о популярной крупе.

Многие люди уверены в том, что гречка может повышать уровень железа в организме. Однако в действительности этот элемент из растительной пищи почти не усваивается.

Еще один миф – гречка может лечить сахарный диабет. Но этот продукт способен снизить риск развития болезни, поскольку содержит D-хиро-инозитол, повышающий чувствительность к инсулину.

Всего в 100 г популярной крупы содержится половина суточной нормы магния, который улучшает сон и поднимает настроение. Также она богата кремнием, улучшающим эластичность кожи и сосудов, напомнили специалисты регуправления Роспотребнадзора.

Зеленая гречка помогает укрепить капилляры и сосуды, а коричневая – защищает кожу от воздействия ультрафиолета.

При выборе этой крупы важно обращать внимание на сорта, их 4: первый, второй, третий и высший. Разница между ними заключается в проценте сорных примесей.