Врач Павлюк: сахар должен составлять не более 10% от рациона

Нельзя утверждать, что от сахара нужно отказываться полностью, однако его потребление необходимо ограничить. Об этом в эфире "Радио 1" сообщила врач-диетолог Наталья Павлюк. Она привела рекомендации научных организаций, согласно которым сахар должен составлять не более 10% от общего рациона, а в идеале - до 5%. К примеру, если в день человек потребляет две тысячи калорий, то 10% - это 200 калорий, что эквивалентно 50 граммам углеводов. "Получается, что двадцать пять граммов - это более желаемая цель. Сюда относится и сахар, который за день поступает в наш рацион. В хлебе и кетчупе содержится сахар. Иногда его добавляют в печенье и соки", - отметила Павлюк. Она добавила, что полноценной здоровой альтернативы сахару не существует. Специалист советует употреблять фрукты и ягоды. После них по степени вредности идут сухофрукты и соки. Нутрициолог Ирина Никулина до этого говорила, что побороть тягу к сладкому можно с помощью здоровых десертов, таких как свежие фрукты, орехи или цельнозерновой хлеб с ломтиком авокадо. К основным причинам тяги к сладким продуктам специалист отнесла стресс, недосып, а также недостаток определенных элементов питания. Кроме того, по ее словам, нередко причина кроется в недостатке магния.