Доцент Быстров: употреблять пельмени можно 1–2 раза в неделю
Есть пельмени можно только 1–2 раза в неделю, потому что чрезмерное употребление может привести к проблемам с пищеварением и лишнему весу. Об этом сообщает "Газета.ру" со ссылкой на доцента кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса университета РОСБИОТЕХ Дмитрия Быстрова.
В связи с этим эксперт призвал родителей включать пельмени в рацион школьников с учетом ряда факторов. Специалист уточнил, что важными критериями при выборе данной продукции станут качественные ингредиенты и отсутствие лишних добавок.
"Пельмени обычно содержат мясо, что обеспечивает белок, а также углеводы из теста. Вареное тесто само по себе не является вредным, если оно приготовлено из качественной муки и не содержит избыточного количества жиров или сахара", – объяснил Быстров.
При этом эксперт посоветовал добавлять в рацион ребенка овощи, фрукты, злаки и другие источники белка, чтобы питание ребенка было сбалансировано. Пельмени могут быть хорошим дополнением к меню, но не должны становиться основным блюдом.
"Для составления оптимального рациона для детей рекомендуется всегда консультироваться с врачом или диетологом", – подытожил Быстров.
Ранее главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала, что чрезмерно частое употребление классических покупных пельменей может стать причиной повышения риска сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета. Калорийность этого продукта также повышает добавление жирных соусов (например, майонеза) или обжаривание на масле.
