Волгоградцам в Роспотребнадзоре назвали 8 принципов здорового питания
Правильное питание обеспечивает рост, развитие, полноценную жизнедеятельность человека, способствует укреплению здоровья и профилактике опасных заболеваний, таких как диабет, ожирение, болезни сердца, инсульт и т. д.
В современном ритме жизни люди стали потреблять избыточное количество продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, сахара и соли, снизив долю овощей, фруктов и цельных злаков. А ведь именно от рациона человека зависит его жизнедеятельность.
Специалисты регуправления Роспотребнадзора назвали основные принципы здорового питания, придерживаясь которых можно заметно улучшить качество жизни.
Так, потребление калорий должно быть сбалансировано с их расходом. Старайтесь не превышать установленную для вашего возраста и веса норму калорий в день.
Также очень важно ежедневно употреблять 400 г овощей и фруктов, не считая картофеля и крахмалсодержащих корнеплодов. Жиры не должны превышать 30% от общей потребляемой энергии (3 ст. л. растительного масла или 2 авокадо, или 100 г арахиса).
Насыщенные жиры допустимы в рационе, но они должны составлять не более 10%, а трансжиры – менее 1% от общей потребляемой энергии. Эксперты рекомендуют и вовсе заменить насыщенные жиры и трансжиры ненасыщенными жирами.
Желательно, чтобы свободные сахара составляли менее 10% от общей потребляемой энергии (12 чайных ложек для человека с нормальным весом). Это не только чистый сахар, а также все пищевые продукты и напитки, в составах которых он присутствует.
Ежедневно используйте йодированную соль, но не более 5 г в день. А алкоголь лучше либо вообще не употреблять, либо значительно сократить его количество.
Кроме того, гражданам рекомендуется в каждый прием пищи включать овощи и фрукты, использовать их в качестве перекуса или закуски, пробовать репу, брокколи и тыкву.
Вместо жарки на масле готовьте на пару или отваривайте, приобретайте молочные продукты с пониженным (1,5–2,5%) содержанием жира, покупайте постное мясо и обрезайте перед готовкой видимый жир, ограничьте потребление жареной пищи и навсегда откажитесь от употребления готовых продуктов и полуфабрикатов. Помните, что правильное питание – это не краткосрочные ограничительные изменения в рационе, а часть здорового образа жизни.