Что будет, если «сидеть» на одних овощах и ягодах? Позиция диетолога

Эксперт Ефимов: при питании ягодами и овощами пользы для здоровья не будет. Летом в сезон овощей, фруктов и ягод хочется наесться их вдоволь. Тем более, что из-за жары тяжёлых блюд многим практически не хочется. Но есть и те, кто переходит на растительную пищу, и питаются только ягодами и овощами, надеясь получить максимум пользы. Разбираемся, что будет с организмом при таком рационе.

Питание ягодами и фруктами

Ассистент кафедры диетологии Университета Росбиотех Максим Ефимов объяснил в беседе с РИА «Новости», что если неделю питаться только ягодами и овощами в надежде получить пользу и похудеть, то реального снижения веса не будет. Рацион будет менее калорийным и может даже возникнуть дефицит микроэлементов.

Если такое питание будет продолжаться неделями, то могут возникнуть более серьёзные проблемы со здоровьем. Он объяснил, что ягоды и овощи полезны, но в них минимум жирорастворимых витаминов и аминокислот, которые необходимы для здоровья. Более того, то же железо лучше усваивается из продуктов животного происхождения, а не растительного.

Эксперт добавил, что проблемы с лишним весом нужно решать комплексно, а не при помощи жёстких ограничений рациона.

Диета на арбузе

Ещё один популярный вариант, чтобы снизить лишний вес, — питаться только арбузом. Он вкусный, плюс в нём мало калорий, но зато много углеводов и сахара.

По словам диетолога Ирины Писаревой, любая монодиета опасна для здоровья, так как несколько дней подряд организм получает один набор витаминов и минералов. Запасы организм из них не сделает, а дефицит других полезных веществ спокойно можно получить.