В кукурузе содержатся полезные для организма витамины и минералы, рассказали «МК в Красноярске» специалисты регионального ведомства. По их словам, этот злак — один из древнейших на Земле, его начали выращивать около 9 тыс. лет назад.
"В зернах кукурузы содержатся витамины А, С, РР, Е, D, K, а также группы В. Более того, в ней много полезных минеральных веществ и микроэлементов: кальций, фосфор, железо, магний, никель и медь", — поделились в Роспотребнадзоре.
Специалисты добавили, что кукуруза имеет способность поднимать настроение и бороться со стрессом благодаря содержанию триптофана и лизина. При этом в 100 г сырого початка этого злака — 2,5 г клетчатки. Кукуруза также обладает мочегонным эффектом и снимает отечность, что может быть полезным для беременных женщин и людей, страдающих от заболеваний суставов. Однако ее лучше не употреблять при обострении болезней желудочно-кишечного тракта, подытожили в Роспотребнадзоре.
Ранее врач-психотерапевт Олег Гладышев рассказал, что такие продукты, как шоколад и мясо, могут снять стресс. По его словам, также предотвратить стресс помогут каши, зелень и ягоды. Кроме того, от волнения и тревоги могут отвлечь орехи и семечки.