Содержащиеся в колбасе вещества при чрезмерном употреблении могут провоцировать деменцию, поделилась с «360» гендиректор Научного центра персонализированной психиатрии врач-психиатр Надежда Соловьева. По ее словам, такие добавки, как соевый белок и глутамат натрия, вредны здоровья.