Добавленный сахар в еде ускоряет старение организма, поделилась с «360» диетолог и эндокринолог Наталья Лазуренко. По ее словам, в этом виноват токсичный процесс гликации.
Так, добавленный сахар — это сахар, используемый при производстве какого-либо продукта. Он добавляется к тому, что человек употребляет в течение дня, объяснила Лазуренко. Диетолог добавила, что гликация повышает риск преждевременного старения, когда сахар в организме вступает в связь с белками и жирами, образуя продукты гликации. Этот процесс нормален, однако чрезмерное употребление сахара или проблемы с метаболизмом могут привести к неблагоприятным последствиям.
"Продукты гликации накапливаются в тканях и оказывают токсическое воздействие на клетки, которые провоцируют так называемый окислительный стресс, неинфекционное воспаление, в разы ускоряют процессы старения и незапрограммированной гибели клеток", — указала врач.
Она отметила, что гликация влияет на развитие таких болезней, как сахарный диабет, ожирение и заболевания сердечно-сосудистой системы, которые сильнее проявляются с возрастом и могут ускорять процесс старения.
Лазуренко посоветовала внимательно изучать состав продуктов, есть меньше сладкого и простых углеводов, регулярно проходить диспансеризацию, следить за уровнем сахара в крови и придерживаться здорового образа жизни.
Врач-эндокринолог Лариса Щербакова ранее рассказала, что кровь на сахар необходимо сдавать минимум раз в год. Специалист подчеркнула, что анализ является основным тестом, позволяющим определить концентрацию глюкозы в крови.