Холодные супы, например, окрошка или гаспачо, сохраняют больше витаминов, чем горячие, но в то же время они полезны не для всех, рассказала исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина. В беседе с «Известиями» биолог призвала некоторых россиян отказаться от блюд.